Executive Chef

Kualifikasi Manager Restaurant:

• Minimal D3 Manajemen Bisnis, Perhotelan, atau setara
• Berpenampilan rapi dan menarik
• Pengalaman minimal 3 tahun pada posisi yang sama
• Memahami seluruh bagian restoran, produk, dan layanan
• Mampu menganalisis laporan keuangan
• Memiliki keterampilan kepemimpinan, interpersonal, dan organisasional yang baik
• Memahami QC dan regulasi restoran
• Memahami sistem inventaris dan pemeliharaan restoran
• Berkomitmen dan mampu mengatasi masalah operasional
• Wanita, usia maksimal 40 tahun

Kualifikasi Executive Chef:

• Minimal Diploma Seni Kuliner atau setara
• Pria/wanita, usia maksimal 45 tahun
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Executive Chef di restoran kuliner terkemuka
• Menguasai masakan Barat, Asia, dan Indonesia
• Memahami bahan, teknik, dan tradisi kuliner Barat dan Indonesia
• Keterampilan komunikasi dan kepemimpinan yang baik
• Bertanggung jawab atas operasional dapur
• Memiliki minat tinggi pada F&B dan kreativitas kuliner
• Menguasai MS Office, POS, dan software manajemen restoran
• Memiliki sertifikat kesehatan dan keselamatan kerja
• Mampu memimpin tim dan meningkatkan kualitas layanan